野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别 哪个好？

很多网友在问：野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别有哪些？野生鲫鱼和养殖鲫鱼哪个好？下面农业知识网小编就给大家分享一些分辨方法。

鲫鱼的种类繁多，比较常见的有方正银鲫、彭泽鲫、异育银鲫、白鲫鱼（大板鲫）、湘云鲫（工程鲫）、金鲫鱼、非洲鲫鱼等。鲫鱼可以分为两大类，一是野生鲫鱼，二是养殖鲫鱼，两者的营养价值和味道口感不用说，都知道野生鲫鱼好，因此野生鲫鱼价格也比较高，而有些不良商贩就会把养殖鲫鱼当野生鲫鱼卖给我们，不仅多花冤枉钱，还不好吃。

1、看外形

看到网上很多人说野生鲫鱼较小，不会长大，一般就半斤左右，颜色较深偏黑，在这里要说明下，看个头和颜色是分不出来的，因为野生鲫鱼也能长到1斤以上，鲫鱼的颜色和阳光有关系，鱼如果密集，阳光照射少，颜色就比较深，野生鲫鱼生活习惯在水底层，因此有时颜色也很深，所以看个头和颜色是不准确的，那么怎样通过外形区分呢？

养殖的鲫鱼很多都是杂交培养出来的新品种，比如工程鲫，因此具有不同鱼的基因特点，一般养殖鲫鱼有三大，头大、身大、鳞片大，看起来偏短而肥，而野生鲫鱼则相反，外形看起来身形修长而呈流线型。

2、看鱼腹鳍

很多人区分鲫鱼是养殖还是野生，都看的是背鳍和鱼尾，由于野生鲫鱼需要觅食，活动量大，所以背鳍和鱼尾较大，而养殖不愁吃喝，缺钱运动，背鳍和鱼尾则较小。

除此之外，还有一种有效而快速分辨的方法，那就是看鱼腹鳍，一般养殖的鲫鱼腹鳍为黑色或白色，而野生鲫鱼腹鳍则为粉红色，通过看颜色就能快速区分。

3、看鱼身侧线点数

这里有个问题？就是养殖鲫鱼放入野生环境中生长很久后，算不算野生鲫鱼？

不算，因为野生鲫鱼和养殖鲫鱼基因是不同的，基因是无法改变的，而鱼身侧线上的点数就是鲫鱼改变不了的“身份”特征，基因不同，肉质也有差异的。

一般养殖鲫鱼侧线鳞片上的点数是30～32，而土鲫鱼侧线处的鳞片上点数为28片或29片，这是区分野生鲫鱼和养殖鲫鱼最有效的方法。

总结：

1、鲫鱼的颜色与水色有关，混水鱼色发白，清水则黑，水草多的塘鱼是黄色的。鱼鳞大的是养殖的，尾巴大的是野生的。

2、鲫鱼个子大小与水体大小有正相关，不是专养的都是白鳞，在鱼摊对比一看便知，专养的大多是条条均匀肥黑，野生抓来卖大小不均还有各大大小小的杂鱼。

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