富硒农业为什么能成为功能农业的代表

富硒农业为什么能成为功能农业的代表？

因为富硒农业的发展与人类健康密切相关，硒农业是现代农业的一个类型，属于功能农业的范畴。

农业发展可分为三个阶段：高产农业、绿色农业和功能农业。在新中国成立之初，粮食供不应求，通过改良土壤、化肥农药施用及良种研发的高产农业被作为我国农业发展的首要任务；后来，注重农产品生态安全的“绿色农业”被引进中国，其广义上包括无公害农业、绿色农业和有机农业；功能农业作为农业发展的第三阶段，侧重于农产品的健康内涵。随着人们生活水平的不断提高，人们营养保健意识的日益增强，不仅要吃得安全，还要吃得健康，我们农产品最终要走向营养化、功能化，富硒功能性农产品正好迎合了人们的这种消费需求。我国农业目前迎来了农业发展第三阶段（功能农业），富硒农业是功能农业最早发展的方向之一，具有广阔的发展前景。

相关知识：什么是富硒农业

伴随着我国某些慢性疾病的发病率逐步上升，我国出现了老龄化趋势，人们已不再仅仅满足于温饱，更多地关注营养健康、功能农产品的发展。

伴随着富硒农产品总量增加、品种丰富、消费升级的变化，富硒食品、富硒蔬菜、富硒水果、富硒畜禽产品逐步走向加工。富硒农产品加工技术要求很高，主要有富硒作物和动物原料标准控制、加工处理技术、加助剂、贮藏和终端产品质量控制等。

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